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par EARL DU VAL DE PAIL
La ferme compte aujourd'hui 250 ha en prairies ainsi que 130 vaches laitières de race Simmental et la suite le tout certifié bio conduit en pâturage tournant dynamique depuis maintenant 9 ans.
La ferme est autonome et indépendante et a ce titre on aimerai continué dans ce sens avec la transformation laitière ainsi que le séchoir en grange pour garantir la qualité de la transformation.
Projet séchoir en grange pour stocké le foin en vrac dans un bâtiment ventilé avec récupération de l aire chaud en double toiture et panneau photovoltaïque pour récupération d 'une partie de l'électricité et revente sur surplus
Egalement sera mis en place des chauffe eau solaire indépendant étude a était faite avec FENGTECH affin d'etre autonome pour la prodiction d 'eau chaude utile au laboratoire de transformation et a la salle de traite.
En parallèle montage de la fromagerie pour valorisé le lait en transformation sur la ferme et vente direct se qui permet de garantir l'investissement du séchoir et garantir la qualité grâce a celui ci
Création de 6 postes minimum donc celui d'associés responsable de la fromagerie et des salariés
L'objectif, l'impact étant de redonner la force commercial et le pouvoir de décision du prix de vente aux paysans dans le but de l autonomie est indépendance.
Le projet serait mis en place sur 2027 .
LA FERME EST ENGAGE DANS LE RESPECT DE LA FAUNE ET DE LA FLORE POUR GARANRTIR UN AVENIR SEREIN A TOUS
Elle est également engager dans la conservation des haies, des arbres pour beaucoup centenaire, des fossés etc
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