Fournil Ephémère Cannes

La Fournil Ephémère Cannes, c'est une offre de pains qui rend les gens heureux tout en préservant notre planète.
Une équipe fière de son travail, des clients conscients de défendre un certain modèle social et environnementale.
Une contribution forte à notre responsabilité écologique.
Le tout au service d'un produit d'exception.  

 

Le Fournil Ephémère Cannes a ouvert en Avril 2025
Nous sommes une boulangerie artisanale reproduisant le savoir faire ancestrale de la fabrication des pains au levain naturel.
En cohérence avec les enjeux sociétaux et environnementaux de notre époque, nous avons construit ce projet en l'alignant à nos valeurs dont voici les 3 piliers.
La santé des équipes : 
Pas de travail de nuit pour une qualité de vie retrouvée et des outils de production permettant de préserver leur santé sur la durée.
La santé des consommateurs :
Un sourcing 100% bio et le travaille de variétés anciennes plus digestes, nourrissantes et avec un meilleur indice glycémique. 
La santé de la planète :
Un approvisionnement local pour nos farines et des livraisons à vélo pour réduire notre empreinte carbone.

Nous sommes convaincu de la synergie de ces engagements. Chef d'entreprise dans les métiers de bouche offre une place de choix pour agir de manière vertueuse dans sa communauté et haut-delà si on en fait le choix.
La qualité final du produit comme vitrine et étendard rassemble les individus dans une même approche de la cité et des rapports humains. 

Favoriser le bien être des équipes en boulangerie passait nécessairement pas la suppression du travail de nuit. L'impact sur la qualité de vie et le moral des équipes est une évidence.
Pour limiter l'exposition aux poussières de farines nous avons équipé le fournil de matériel à capot, contre l'usure physique, de matériel léger et ergonomique.
Tout cela à un coût au départ évidement mais les bienfaits sur le long termes sont incontestables.
Le choix du bio est une évidence autant pour la planète que la santé des consommateurs et des équipes, moins il y a d'expositions à des intrants chimiques mieux nous nous portons.