LA MAISON SHIZEN SPIRIT

La Maison Shizen Spirit est une maison française qui réinvente l’art de recevoir sans alcool, avec élégance et conscience.
Elle crée des expériences sensorielles haut de gamme (Softtails, bars événementiels, formations) alliant luxe, botanique et bien-être.
Ancrée en Bretagne et engagée en RSE, elle défend une vision forte : la sobriété comme nouvel art de vivre, inclusif, responsable et désirable.

Description de votre projet
La Maison Shizen Spirit est née d’un double constat personnel et professionnel :
sur les événements, 20 à 40 % des invités ne consomment pas d’alcool, par choix, par santé, par culture ou par responsabilité et pourtant, ils restent les grands oubliés de l’art de recevoir.
Fondée en 2024 par Dominique Vanzel, herboriste, naturopathe et entrepreneure engagée, la Maison Shizen Spirit est une maison française du sans alcool haut de gamme qui réinvente la célébration, le lien social et le bien-être collectif à travers une approche sensorielle, inclusive et responsable.
Historique et mise en œuvre
Le projet s’appuie sur plus de 15 ans d’expérience dans le bien-être, la transmission et l’événementiel.
Il se déploie autour de trois piliers opérationnels :
•    Des bars mobiles sans alcool premium (Softtails botaniques, créations signature),
•    Des formations et actions de transmission en mixologie sans alcool,
•    Des événements éco-conçus, pensés comme des expériences de soin et de lien.
La Maison est implantée en Bretagne, en zone rurale, avec un ancrage fort dans les circuits courts, l’artisanat et la coopération locale.
Moyens mobilisés
•    Approvisionnement en ingrédients 100 % naturels, majoritairement biologiques et européens
•    Collaboration avec producteurs, herboristes et artisans locaux
•    Scénographies réutilisables, logistique raisonnée, zéro plastique à usage unique
•    Réseau de freelances, partenaires engagés et structures de formation
Objectifs
•    Redonner de la dignité, de l’élégance et du plaisir aux personnes qui ne boivent pas d’alcool
•    Réduire les risques liés à l’alcool dans les contextes professionnels et événementiels
•    Faire émerger un nouvel art de vivre sans alcool, désirable et non stigmatisant
•    Créer des opportunités économiques locales, de formation et de reconversion
Impact recherché
•    Impact santé : prévention, réduction des consommations subies, événements plus inclusifs
•    Impact social : accessibilité pour tous les publics (grossesse, cultures, santé, croyances), valorisation de parcours atypiques, transmission de savoir-faire
•    Impact environnemental : éco-conception systématique, circuits courts, réduction des déchets
•    Impact territorial : rayonnement de la Bretagne comme terre d’innovation, de bien-être et de luxe responsable
Résultats et perspectives
Dès la première année :
•    Premières prestations auprès d’entreprises, réseaux entrepreneuriaux et événements premium
•    Forte adhésion des publics et des commanditaires à la démarche sans alcool élégante
•    Lancement d’un programme structuré de formation à la mixologie sans alcool
À moyen terme, la Maison Shizen Spirit prévoit :
•    Des recrutements,
•    Le développement de formations certifiantes,
•    Un rayonnement national et international du modèle français du sans alcool haut de gamme.
La Maison Shizen Spirit démontre qu’il est possible de concilier santé, plaisir, économie et responsabilité, en transformant la sobriété en levier d’impact positif et désirable.
 

La santé est au cœur de mon entreprise, à la fois dans le fond et dans les pratiques quotidiennes.

En tant que naturopathe et massothérapeute, j’intègre une approche globale et préventive de la santé dans l’ensemble de mes prestations. Mes créations sans alcool, mes ateliers et mes événements sont pensés pour respecter le corps, limiter les excès, réduire le stress et favoriser un bien-être durable, y compris dans des contextes professionnels souvent marqués par la surconsommation d’alcool.

Cette expertise santé se traduit concrètement par :

• Des boissons sans alcool conçues dans une logique physiologique (digestion, hydratation, équilibre nerveux),
• Des événements favorisant l’inclusion des publics fragiles ou non consommateurs d’alcool (femmes enceintes, personnes en traitement, sportifs, convictions personnelles ou religieuses),
• Une sensibilisation douce aux enjeux de prévention santé en entreprise.

Parallèlement, la transition écologique est intégrée dans les choix opérationnels :

• Circuits courts et fournisseurs engagés,
• Ingrédients naturels et saisonniers,
• Suppression du plastique à usage unique,
• Scénographies réutilisables et logistique raisonnée.

La santé humaine et la santé environnementale ne sont pas des options dans mon entreprise : ce sont des principes structurants, au service d’un modèle économique responsable, désirable et durable.