L'Atelier Fit&Sweet

L’atelier Fit&Sweet est un projet porté par une ancienne sportive de haut niveau, engagée pour une santé accessible à tous. Il combine le meilleur des 2 mondes : 1h de cours de pâtisserie (ou de cuisine) équilibrée, 45 mins de sport ludique, puis 15 mins d’échanges et de dégustation des créations. Cet atelier accompagne les collaborateurs à retrouver du plaisir à travers une approche holistique. 

Mon projet entrepreneurial trouve son origine en 2022, lors de mon alternance en Licence 3 Management au sein de Studi, une école en ligne. Dans ce cadre, j’ai été chargée de développer une association sportive destinée aux salariés, répartis dans différentes villes en France.

J’ai alors mené un travail de recensement des activités sportives disponibles localement, puis structuré une offre accessible aux collaborateurs. Cette initiative a permis la mise en place de plusieurs activités sportives collectives, favorisant à la fois la pratique physique et la cohésion entre salariés.

Dans un second temps, j’ai proposé le déploiement de cours de sport directement sur site, au siège de l’entreprise à Lattes. Bien que le projet ait suscité un réel intérêt auprès des salariés, il n’a pas pu être poursuivi à l’échelle de l’entreprise. J’ai néanmoins continué à accompagner certains collaborateurs, ce qui a été un déclic : j’y ai découvert une véritable vocation pour le coaching, l’accompagnement humain et la transmission des bienfaits du sport.

Forte de cette expérience, et dans une démarche de reconversion après ma carrière de sportive de haut niveau en Athlétisme (plusieurs fois championne de France d'heptathlon), j’ai créé en octobre 2024 mon entreprise Fit&Sweet Coaching. Mon objectif est de proposer une approche globale du bien-être, accessible, durable et adaptée à tous les publics.

Afin de structurer mon activité, j’ai obtenu en 2025 un diplôme de coach sportif ainsi qu’un CAP Pâtisserie. Ces deux formations complémentaires me permettent aujourd’hui de proposer un accompagnement innovant, à la croisée du sport, de la nutrition et du plaisir alimentaire.

Mon activité s’articule autour de trois axes principaux :

Le coaching sportif, centré sur la remise en forme, la santé et le bien-être physique
Les ateliers de cuisine saine et gourmande, avec une spécialisation en pâtisserie équilibrée
Les conférences sport-santé, basées sur mon expérience de sportive de haut niveau, notamment sur les enjeux de santé mentale, de résilience et d’équilibre de vie

Depuis septembre 2025, j’ai fait le choix de me consacrer pleinement à mon entreprise en mobilisant mes ressources personnelles. J’interviens principalement directement sur le terrain : au sein d’écoles, d’associations et d’entreprises.

Les retours obtenus jusqu’à présent sont très positifs : mes interventions sont appréciées tant par les enfants que par les adultes, qui prennent conscience de l’importance d’une approche globale de la santé, alliant activité physique, alimentation et bien-être mental. Mon projet contribue ainsi à sensibiliser et à accompagner différents publics vers des habitudes de vie plus saines et durables.

À travers Fit&Sweet Coaching, mon ambition est de démocratiser l’accès à la santé par le sport et l’alimentation, en proposant des solutions concrètes, accessibles et adaptées à chacun. Mon projet s’inscrit pleinement dans une démarche de prévention, en agissant à la fois sur la santé physique, mentale et sociale.

L'Atelier Fit&Sweet : le meilleur des 2 mondes

L’Atelier Fit&Sweet est une solution innovante qui propose une approche globale et positive de la santé, en combinant activité physique, nutrition et bien-être mental. L'objectif est simple : en enchainant 1h de cours de pâtisserie saine et gourmande avec 1h de sport, les salariés apprennent à se faire plaisir sans culpabiliser et à bouger sans contrainte. Cet atelier aide les participants à se réconcilier avec leur corps, leur alimentation et je les sensibilise à prendre soin de leur santé.

Face à la sédentarité croissante, aux injonctions contradictoires autour de l’alimentation et aux problématiques d’image corporelle, l’Atelier Fit&Sweet apporte une réponse concrète, accessible et bienveillante. Loin des approches traditionnelles souvent perçues comme restrictives ou culpabilisantes, cet atelier repose sur une expérience immersive et ludique, favorisant l’adhésion durable des participants.

Une innovation basée sur l’expérience vécue

Ce projet est directement inspiré de mon parcours personnel. Ancienne sportive de haut niveau en athlétisme pendant 10 ans, notamment entre l’INSEP et le CREPS de Montpellier, j’ai été confronté aux exigences de performance, aux remarques sur le corps et aux tensions entre alimentation et pratique sportive.

Ma passion pour la pâtisserie a longtemps été en contradiction avec ces exigences. J’ai alors développé mes propres recettes, plus équilibrées, alliant plaisir et nutrition. Ce cheminement m’a permis de me libérer de la culpabilité alimentaire et de retrouver un équilibre durable.

Aujourd’hui, je mets cette expérience au service des autres, avec la volonté de transmettre une vision plus saine, réaliste et accessible du bien-être.

Chaque atelier est conçu comme une expérience complète, structurée en plusieurs temps :

Temps de partage (30 min) : témoignage autour du sport de haut niveau, des enjeux de santé mentale, des difficultés rencontrées et des apprentissages
Sensibilisation à la nutrition (30 min) : transmission de repères simples pour mieux comprendre son alimentation sans tomber dans la restriction
Atelier de pâtisserie saine (1h) : réalisation de recettes gourmandes, équilibrées et faciles à reproduire à domicile
Activité physique ludique (45 min) : jeux collectifs, défis accessibles et exercices dynamiques pour redonner le goût du mouvement
Temps d’échange (15 min) : moment de convivialité favorisant la prise de recul, le partage et la valorisation des ressentis
Un impact durable et mesurable

L’Atelier Fit&Sweet vise à générer un impact concret et durable :

• Réduction de la sédentarité
• Amélioration du rapport à l’alimentation
• Renforcement de l’estime de soi
• Adoption d’habitudes de vie plus saines
• Cohésion de groupe lors des 2 ateliers

En plaçant le plaisir au cœur de l’expérience, cette solution favorise l’engagement des participants et leur capacité à intégrer durablement de nouvelles pratiques dans leur quotidien, et la communication nécessaire entre participants tout au long de l'atelier permet une cohésion concrète.

J'interviens aussi dans les entreprises afin de partager mon expérience de haut-niveau, et sensibiliser à la santé mentale et au bien-être afin de rester performant. J'y anime des conférences et ateliers pour accompagner sur la gestion du stress, la performance, et le lâcher prise lorsque c'est nécessaire.