Préservation du site et de la biodiversité du Domaine

Depuis 2017, nous menons une démarche nature au Domaine de Geffosses : suppression du plastique, produits éco-labels, valorisation du verger (jus, confitures), éco-pâturage, ruches et circuits courts. Nous sensibilisons nos clients à des gestes simples et les impliquons (plantations d’arbres) afin de réduire notre impact et préserver l’écosystème du lieu.

epuis la reprise du Domaine de Geffosses le 28 juillet 2017, nous avons construit une démarche globale centrée sur la nature, en cohérence directe avec l’identité du lieu. Ancienne ferme normande implantée sur plusieurs hectares, le domaine nous a naturellement orientés vers des pratiques respectueuses de son environnement. Plutôt qu’un projet ponctuel, nous avons engagé une évolution progressive de nos actions, guidée par une réflexion constante : pour chaque décision, nous évaluons son impact sur la nature et sur l’équilibre du site.

Cette démarche se traduit aujourd’hui par la mise en place d’actions concrètes et complémentaires.

Nous avons notamment engagé une politique active de réduction des déchets. Cela passe par la suppression progressive des éléments à usage unique (gobelets, bouteilles plastiques, formats individuels), la mise en place du tri sélectif à l’échelle du domaine, ainsi que l’installation de composteurs permettant de valoriser les déchets organiques. Cette logique vise à limiter notre production de déchets tout en impliquant nos clients dans cette dynamique.

Nous avons également travaillé sur la réduction de notre consommation énergétique. Cela s’est traduit par le remplacement d’une chaudière par un équipement plus performant et moins énergivore, ainsi que par le changement d’une partie des huisseries afin de limiter les déperditions de chaleur. Ces investissements, réalisés progressivement, s’inscrivent dans une volonté d’amélioration continue de la performance énergétique du site.

En parallèle, nous portons une attention particulière aux choix d’aménagement et de décoration. Nous privilégions des matériaux naturels et durables, comme le bois pour les têtes de lit, et favorisons autant que possible la réutilisation et la rénovation du mobilier existant afin de limiter le gaspillage et l’achat de nouveaux équipements.

La valorisation des ressources naturelles du domaine constitue également un axe fort de notre démarche. Notre verger, composé principalement de pommiers, est exploité pour la production de compotes et de confitures servies au petit déjeuner. Les surplus sont redistribués, notamment à des associations telles que les Restos du Cœur. Cette logique de circuit court interne permet de limiter les pertes tout en donnant du sens à nos ressources.

Nous avons également développé des solutions naturelles pour l’entretien du domaine, notamment grâce à l’éco-pâturage assuré par nos animaux, qui permet de limiter l’utilisation de machines et de préserver les sols.

La préservation de la biodiversité est au cœur de notre engagement. Nous avons installé des ruches sur le domaine, en partenariat avec une structure spécialisée œuvrant à la sauvegarde de l’abeille noire de Normandie, espèce endémique. Cette initiative permet à la fois de contribuer activement à la biodiversité locale, de favoriser la pollinisation de notre verger et de proposer à nos clients un miel produit directement sur le domaine, notamment au petit déjeuner, dans une logique de circuit extrêmement court.

Nous veillons également à préserver la faune et la flore présentes sur le site, notamment grâce à un environnement propice à la biodiversité (présence d’un étang, limitation des interventions mécaniques, respect des cycles naturels).

Par ailleurs, nous cherchons à réduire l’impact lié aux déplacements. Dans cette optique, nous avons investi dans un véhicule hybride et mis en place un service de navette depuis la gare de Pont-l’Évêque, permettant à nos clients d’accéder au domaine sans recourir systématiquement à leur véhicule personnel.

Notre démarche s’inscrit également dans une logique territoriale. Nous travaillons en priorité avec des acteurs locaux, que ce soit pour la restauration, les produits proposés ou les activités organisées sur le domaine. Ce choix permet de soutenir l’économie locale tout en limitant l’empreinte carbone liée aux transports.

Enfin, nous intégrons nos clients dans cette dynamique en les sensibilisant à travers des gestes simples et des expériences proposées sur place. L’objectif est de faire de leur séjour un moment à la fois agréable et porteur de sens. Participation à la recolte du miel ou encore plantation d'arbre pour reimplanter un verger disparu.

À travers l’ensemble de ces actions, notre ambition est de concilier développement de notre activité (hébergement, séjours, événements et séminaires) et respect de l’environnement. Les résultats observés sont encourageants : une meilleure maîtrise de nos ressources, une réduction progressive de notre impact et une perception très positive de la part de nos clients, qui sont de plus en plus sensibles à ces engagements.

Cette démarche renforce aujourd’hui notre identité et positionne le Domaine de Geffosses comme un lieu d’accueil engagé, en harmonie avec son environnement.