Petiot Bistrot – Tiers-Lieu Mobile

Le Petiot Bistrot est un café itinérant qui sillonne les communes du Calvados pour transformer les places de villages en véritables lieux de vie.

Entre une sélection de produits locaux, une ambiance chaleureuse au son de ma collection de vinyles et un accueil intergénérationnel, mon tiers-lieu mobile lutte contre l'isolement rural.

Du virtuel au réel ! 

Après avoir passé 7 ans derrière les écrans à animer des communautés en tant que Social Media Manager, j’ai ressenti le besoin vital d'un retour aux sources. Si le digital crée des connexions, rien ne remplace la chaleur humaine d'une rencontre physique. Mon projet est né d’un constat de terrain en zone rurale normande : la disparition progressive des commerces de proximité et l'isolement croissant des habitants. J'ai décidé de transposer mon savoir-faire de "créatrice de liens" vers le monde réel. En 2026, j’ai mené une étude de marché approfondie récoltant 400 témoignages d'habitants, confirmant une attente massive pour un espace de vie itinérant et authentique.

Mise en œuvre et moyens : Un déploiement structuré 

Le lancement opérationnel est prévu au plus tard pour septembre 2026. Pour garantir la réussite de ce Tiers-Lieu Mobile, le projet s'appuie sur une stratégie de financement et d'accompagnement rigoureuse :

Accompagnement : Soutien de la CCI et intégration de l'incubateur Katapult (filière Économie Sociale et Solidaire).

Investissement & financement : Le budget global du projet est estimé entre 75 000 € et 80 000 €. Ce montant couvre principalement l'acquisition et l'aménagement spécifique d'un véhicule (environ 60 000 €) pour répondre aux normes professionnelles et d'accueil.

Engagement personnel : Je mobilise un apport personnel de 20 000 €, le complément faisant actuellement l’objet de démarches actives auprès de partenaires bancaires et de financeurs de l'économie locale.

Logistique : Un véhicule conçu comme un véritable "cocon" itinérant, capable de déployer une terrasse éphémère et une ambiance soignée (jazz et collection de vinyles) pour offrir une expérience de qualité supérieure.

Objectifs et impact recherché : La santé par le lien. Petiot Bistrot a pour mission centrale la santé sociale.

Lutter contre l'isolement : Créer un repère hebdomadaire pour les seniors et les personnes seules en zone rurale dans le Calvados.

Redynamiser les territoires : Redonner une fonction de rencontre aux places de villages et favoriser les circuits courts.

Bien-être collectif : Prévenir les risques liés à la solitude et favoriser le dialogue intergénérationnel "en vrai".

Résultats et autres actions menées. Le succès reposera sur la création d'un réseau d'escales régulières et la fidélisation d'une communauté locale. En parallèle, mon activité de freelance en stratégie digitale depuis 7 ans, me permet de piloter une communication digitale experte. Cette double expertise me permet de fédérer la communauté en ligne pour mieux la réunir physiquement autour du comptoir, créant un pont unique entre technologie et humanité.

Le lien au cœur de l'itinérance
La santé par la médiation intergénérationnelle.

 Au-delà de l'activité de bistrot, ma mission est de créer des "scènes de vie" qui n'existent plus. Imaginez une place de village où l'on sort les tables dès l'arrivée du camion : on y voit une dame de 70 ans apprendre les secrets de la belote à deux adolescents de 15 ans, pendant que les actifs du coin échangent sur les nouvelles locales. Ces moments de transmission ne sont pas accessoires : ils sont le cœur de la santé sociale que je défends. Mon rôle est de faciliter ces rencontres, de transformer des inconnus en voisins.

Animation et culture de proximité.

Petiot Bistrot est conçu comme un support culturel mobile :

Médiation sonore : Utilisation de ma collection de vinyles pour créer des ambiances thématiques (Jazz, chanson française) qui stimulent la mémoire et le plaisir d'être ensemble.

Ateliers éphémères : Accueil d'intervenants locaux pour des moments de sensibilisation ou de partage de savoir-faire (lecture, petit artisanat).

Engagement pour la transition écologique.

Le projet intègre une démarche de responsabilité environnementale stricte :

Économie circulaire & locale : 100% de l'offre repose sur des circuits courts, réduisant l'empreinte carbone et soutenant directement les producteurs normands.

Zéro déchet : Mise en place d'un système de consigne et suppression totale de la vaisselle jetable pour promouvoir une consommation durable au sein des villages.

Mobilité raisonnée : Optimisation des tournées pour minimiser les déplacements et sensibilisation des clients à une consommation responsable.